jueves, 24 de abril de 2014

Rayuela (Valencia)

Este restaurante se encuentra en la plaza del Cedro de Valencia.
Es un sitio un poco alejado del centro, pero es una zona para salir por la noche. De hecho no abre a mediodía.

Aquí tenéis la ubicación y el teléfono:
http://www.restaurantessingluten.es/item/rayuela/


Está controlado por ACECOVA, y esta es su carta:




Una de las cosas que más echo de menos es tomarme unas bravas cuando salgo por ahí. Era algo que no faltaba en mi mesa antes de que me diagnosticaran, así que no podían faltar!!


Están buenísimas, porque las salsas no son las típicas.


 Queso de cabra a la plancha con mermelada y nueces.

Bastones de patata con chistorra, huevo y chimichurri.

Nunca había probado el chimichurri, y me gustó. Se nota que me gusta la patata ¿no? No me importaría comer patata todos los días y cocinada de todas las maneras!! :)

Crepe de jamón ibérico, queso y huevo.

Está buenísimo, y además es un crepe gigante. De esos que cuando te lo terminas ya no te cabe nada más!

Es mejor reservar con antelación para que tengan preparada la masa para crepes, porque irte de ahí sin probarlos es un delito!!!

Un amigo se pidió una brocheta de carne y os aviso de que era gigante!

En otras ocasiones que he ido también he probado el humus, la tabla de quesos, el crepe de espinacas, queso de cabra, pasas y nueces y el crepe de Nutella. Y todo está muy bueno.

Más o menos la cena nos salió a unos 15€ por persona. Yo creo que está bien de precio para todo lo que comes.

¡Hasta la próxima!

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lunes, 7 de abril de 2014

Da Nicola (Madrid)

Este restaurante italiano está en Madrid.
Tienen dos restaurantes, uno al lado de la Gran Vía y otro en la calle Orense.
Los podéis ver en el mapa aquí.




Están controlados por la Asociación de Celíacos de Madrid.


Tienen una carta para celíacos bastante amplia:


Para empezar... platito de aceite y a mojar pan!!


El pan creo que era el de DS de Schar


Tienen un menú del día que también incluye a los celíacos. Te dicen los platos aptos del menú y ya está! :)


Pedimos dos entrantes aptos para compartir:

Crema de calabaza

 Mozzarella con tomate y rúcula

Pizza al pesto

Panna Cotta

Estaba todo muy bueno y tienen el detalle de poner una sombrillita en todos los platos para celíacos. Aunque sea una tontería, a mí me da más seguridad, me parece una buena idea.
Es curioso como, al mirar alrededor, vi que éramos unos cuantos celíacos comiendo allí, todos con nuestras sombrillas :p

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¡Hasta la próxima!



miércoles, 26 de marzo de 2014

5 Sentits (Valencia)

Este restaurante se encuentra en el polígono industrial de Quart de Poblet, muy cerca del aeropuerto de Manises. Así que si vais a Valencia en avión os recomendaría este restaurante como visita obligatoria, ahora veréis por qué.

Aquí tenéis la ubicación y el teléfono:

http://www.restaurantessingluten.es/item/5-sentits/

Está controlado por ACECOVA y lo más alucinante es que TODO allí es sin gluten. Todo el mundo come lo mismo, seas celíaco o no.



Las imágenes del local las he sacado de su propia web porque se ve que con la emoción se me ha olvidado hacerlas... :(

Es un restaurante muy grande, tiene una pantalla gigante y, por lo que hemos visto, parece perfecto para las celebraciones.

Y aquí tenéis la carta

Pero también tienen un menú de mediodía, que es lo que hemos elegido nosotros. Este era el menú de hoy:

PRIMERO

Arroz meloso de gambas y chipirones.
Crema de champiñones

SEGUNDO

Pollo al horno
Estofado de ternera
Emperador

POSTRE

Flan de huevo
Tarta de queso
Fruta natural

Nada más entrar nos han servido unos aperitivos. (Me encantan estos detalles en los restaurantes)

Rosquilletas de sobrasada con crema de queso y chips de boniato y chirivía

Cuando ha llegado la camarera con esto, enseguida le he preguntado ¿pero esto lo puedo comer? Y ella me ha dicho ¡Todo lo que voy a traer lo puedes comer! Con esto ya me habían ganado de por vida :P
Y además estaba buenísimo.

Después de esto, nos llena un pequeño platito con aceite, y mi cabeza ya iba pensando: este aceite será para mojar pan!!!! Y efectivamente:

Pan calentito y sin gluten para la celíaca y el no celíaco

Fijaos si estaba bueno que el no celíaco al probarlo no se fiaba de que fuera sin gluten, no notaba el sabor singlu por ningún lado. Y la camarera súper amable, reponiendo los panecillos cuando se nos terminaban, que no han sido pocos... :p 

Y de repente, otro plato inesperado... 

Ensalada con pimientos asados

Y aquí ya empezaba el menú:

Arroz meloso de gambas y chipirones

Pollo al horno a medio comer con patatas a lo pobre

Tarta de queso

Sí!!! Eso que estáis viendo es galleta!!! Por fin me encuentro una tarta de queso con galleta en un restaurante!! Mi estado de euforia aquí ha sido máximo :p

Bueno, pues toda la comida que habéis visto, bebida y café por 9'90€.

Repetimos seguro, ha sido la mejor experiencia singlu que he tenido en un restaurante. La tranquilidad de poder estar relajada mientras como no tiene precio. No tenía que estar con un ojo en mi plato y otro en los alrededores por si saltaban migas voladoras de pan glutanero o por si alguien mojaba pan donde no tocaba... Le doy un 10. Casi se me cae una lagrimita de emoción (y no exagero :p)

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Un saludo a tod@s!





jueves, 27 de febrero de 2014

NUEVA WEB www.restaurantessingluten.es

¡¡Hola a tod@s!!

Estamos muy emocionados por poder anunciar, por fin, que... ¡ya tenemos abierta nuestra web!
Después de mucho trabajo ya está lista, aunque aún queda mucho por hacer.


Hace 2 años que abrimos este blog con la intención de dar a conocer los sitios aptos para celíacos que íbamos descubriendo e ir contando nuestra experiencia en ellos. Y pensamos que, para dar un paso más, sería mucho más cómodo para tod@s tener los restaurantes marcados en un mapa, para que fuera mucho más fácil y rápido acceder a la información. De esta manera, nos evitamos tener que investigar meses antes el lugar donde vamos a viajar para poder tener garantizada nuestra alimentación :p

Por ahora están localizados casi todos los restaurantes aptos certificados por las asociaciones de celíacos. Vamos a ir introduciendo en breve todos, e iremos añadiendo también aquellos que conozcan el tema y lo controlen aunque no tengan acuerdo con ninguna asociación. 
Además, también localizaremos hoteles y tiendas y tendréis un directorio de tiendas online.

Poco a poco también iremos introduciendo información más concreta de cada restaurante (fotos, carta, horarios, precio, si tienen acuerdo con alguna asociación de celíacos...), como podéis ver en esta ficha del restaurante Out of China de Barcelona.

También tenemos una página de Facebook, donde informaremos de novedades, noticias, promociones, recetas...de todo un poco! 

Si detectáis cualquier error o conocéis algún restaurante que pensáis que debería estar, no dudéis en decírnoslo por favor, cuanto más completa esté la web más útil será para tod@s. :)


Aquí tenéis un video explicativo de lo que os vais a encontrar:


¡Esperamos que os guste!



domingo, 2 de febrero de 2014

Alejandro del Toro (Valencia)

Es un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelín.
Está controlado por ACECOVA.
Según ellos su cocina se basa en una "gastronomía valenciana actualizada y basada en los mejores productos autóctonos".

Se encuentra en la C/Amadeo de Saboya, 15; a unos pasos del Mestalla, el campo de fútbol del Valencia C.F.



No tiene carta para celíacos exclusiva, al llegar les informas de cualquier intolerancia que tengas y de tus gustos y ellos te adaptan el menú según las necesidades.

Tienen diferentes menús, los podéis ver en su web.
Nosotros pedimos el menú de mediodía de 25€, que incluía tres entrantes al centro, arroz del día, postre, una bebida y café.

Aceitunas para empezar

 Pan calentito singlu

Tartar de aguacate, salmón y foie 
(el pan del fondo son tostas con gluten así que no las miréis mucho :P )


Tomate "en rama" relleno de brandada de bacalao 
con salsa al pesto y tapenade (paté de aceitunas negras)



Rabo de toro cubierto de puré de patata
(el sabor de la carne me recordaba un poco al sabor del kebab)


Arroz seco de pulpo y bachoquetas




Fresas confitadas con helado de leche merengada y algodón de azúcar


Comimos de lujo, estaba todo genial, no le pondría ninguna pega a nada.
Y me parece que tiene una buena relación calidad-precio, porque por 25 € comer de esta manera...está muy bien.

¡Repetiremos seguro en alguna ocasión especial!

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jueves, 30 de enero de 2014

Sibariz (Ribadesella, Asturias)

Ribadesella fue uno de los sitios que más me gustaron de Asturias. Estuvimos investigando antes de viajar para ver donde podíamos comer por ahí y vimos muy buenas críticas del restaurante Sibariz. Está en la calle Manuel Fernández Juncos, 3. Está en un sitio muy céntrico. En la calle donde están la mayor parte de los restaurantes.





Tenían un menú de cena de 21€.
Al decir que eres celíaco te dicen que platos del menú puedes tomar.


Carpaccio de buey con parmesano y aceite de lima

Risotto de langostinos y pulpo, también tenía espárragos verdes a trocitos.

 Arroz con leche


Estaba todo muy bueno, pero el risotto me encantó. Era la primera vez que lo comía, no sé si todos serán igual que éste, pero tenía un sabor increíble.

¡Hasta la próxima!

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jueves, 19 de diciembre de 2013

Beirut King (Valencia)

Nunca había probado la comida libanesa, ni antes de ser diagnosticada ni ahora. Hace unas semanas una amiga me dijo que había visto que en la carta de este restaurante ponía que había comida sin gluten y allí que me fui corriendo a probarlo.

En Valencia hay dos, uno en el paseo de la Alameda, justo enfrente de la Ciudad de las Artes y las Ciencias, al lado de El Corte Inglés de la Avenida de Francia y el CC Aqua ; y otro en la Avenida Aragón, donde esta el Mestalla (el estadio de fútbol del Valencia C.F.)

También tienen servicio a domicilio.

Aquí tenéis su web





En la carta que está en el cartel de la calle solo ponía que tenían platos para celíacos, pero en la carta viene especificado cada plato con un simbolito.








Cuando vi la carta, lo primero que pensé fue: por fin voy a volver a comer kebab después de 2 años (creo que era la única comida que no había vuelto a probar). Lo que pasa es que el pan sin gluten que tienen es de molde... Ya podrían comprar el pan de pita o el indio de Genius, no les costaría nada tenerlo congelado y disfrutaríamos mucho más de la comida!

Esto fue lo que pedimos:

Hummos Shawarma
Humus con carne tipo kebab mixta, de pollo y cordero.


Patatas Byblos
Patatas con carne y una salsa de granada.


Falafel


El no celíaco se pidió un bocata, que es como un kebab enrollado.

CON GLUTEN

Todo muy bueno.
Y aquí la cuenta:


Otro día fui a comer a mediodía y hay un menú que nos podemos pedir los celíacos porque hay que elegir dos platos cualquiera de la carta y una bebida, pan y postre por 10'60 €

Esta vez me pedí otra vez el humus y probé el Emtabal, que es como un paté de berenjena (para mi gusto un poco soso)


 Y probé el único postre apto para celíacos, que estaba muy bueno y era muy original y ligero.

Caster Maa Yelo 
Una base de gelatina de fresa, una capa de natillas, trozos de manzana y cubierto de gelatina otra vez.
¡Me gustaría probar a hacer este postre en casa!


¿Sabéis si existe este restaurante en alguna otra ciudad? 
¿Conocéis más restaurantes libaneses que tengan carta sin gluten?

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