jueves, 27 de febrero de 2014

NUEVA WEB www.restaurantessingluten.es

¡¡Hola a tod@s!!

Estamos muy emocionados por poder anunciar, por fin, que... ¡ya tenemos abierta nuestra web!
Después de mucho trabajo ya está lista, aunque aún queda mucho por hacer.


Hace 2 años que abrimos este blog con la intención de dar a conocer los sitios aptos para celíacos que íbamos descubriendo e ir contando nuestra experiencia en ellos. Y pensamos que, para dar un paso más, sería mucho más cómodo para tod@s tener los restaurantes marcados en un mapa, para que fuera mucho más fácil y rápido acceder a la información. De esta manera, nos evitamos tener que investigar meses antes el lugar donde vamos a viajar para poder tener garantizada nuestra alimentación :p

Por ahora están localizados casi todos los restaurantes aptos certificados por las asociaciones de celíacos. Vamos a ir introduciendo en breve todos, e iremos añadiendo también aquellos que conozcan el tema y lo controlen aunque no tengan acuerdo con ninguna asociación. 
Además, también localizaremos hoteles y tiendas y tendréis un directorio de tiendas online.

Poco a poco también iremos introduciendo información más concreta de cada restaurante (fotos, carta, horarios, precio, si tienen acuerdo con alguna asociación de celíacos...), como podéis ver en esta ficha del restaurante Out of China de Barcelona.

También tenemos una página de Facebook, donde informaremos de novedades, noticias, promociones, recetas...de todo un poco! 

Si detectáis cualquier error o conocéis algún restaurante que pensáis que debería estar, no dudéis en decírnoslo por favor, cuanto más completa esté la web más útil será para tod@s. :)


Aquí tenéis un video explicativo de lo que os vais a encontrar:


¡Esperamos que os guste!



domingo, 2 de febrero de 2014

Alejandro del Toro (Valencia)

Es un restaurante de alta cocina, galardonado con una estrella Michelín.
Está controlado por ACECOVA.
Según ellos su cocina se basa en una "gastronomía valenciana actualizada y basada en los mejores productos autóctonos".

Se encuentra en la C/Amadeo de Saboya, 15; a unos pasos del Mestalla, el campo de fútbol del Valencia C.F.



No tiene carta para celíacos exclusiva, al llegar les informas de cualquier intolerancia que tengas y de tus gustos y ellos te adaptan el menú según las necesidades.

Tienen diferentes menús, los podéis ver en su web.
Nosotros pedimos el menú de mediodía de 25€, que incluía tres entrantes al centro, arroz del día, postre, una bebida y café.

Aceitunas para empezar

 Pan calentito singlu

Tartar de aguacate, salmón y foie 
(el pan del fondo son tostas con gluten así que no las miréis mucho :P )


Tomate "en rama" relleno de brandada de bacalao 
con salsa al pesto y tapenade (paté de aceitunas negras)



Rabo de toro cubierto de puré de patata
(el sabor de la carne me recordaba un poco al sabor del kebab)


Arroz seco de pulpo y bachoquetas




Fresas confitadas con helado de leche merengada y algodón de azúcar


Comimos de lujo, estaba todo genial, no le pondría ninguna pega a nada.
Y me parece que tiene una buena relación calidad-precio, porque por 25 € comer de esta manera...está muy bien.

¡Repetiremos seguro en alguna ocasión especial!

No os olvidéis de visitar nuestra web para encontrar más restaurantes:
Y de seguirnos en Facebook: